Pim Karaköy bu ailenin ilk ortaya koyduğu projedir. Gerçekten bir aile işletmesi olan Pim Karaköy, tüm aile bireylerinin değişik ülkelerde, bölgelerde taddığı ve bundan aldığı hazzı kendi ülkesinde paylaşma amacı ile kurulmuş bir yapı. Rüzgarın görevi olan ordan oraya savurma yetisi burada tam anlamıyla vücut buluyor ve gidip göremediğiniz tadamadığız veya gidip tadarak özlemle andığınız lezzetlerden rüzgarın desteğiyle tüm denenmiş lezzetlerin esintileri hisleri burda size ufak ufak dokunuyor. Pim Ailesi bu lezzetleri tadan her bir birey ile daha çok büyüyor.Çekirdek aileden geniş ailenin yolunu çoktan tutmuş durumda. Hazır herşeyimizle var olalaım demişken en önemli nokta olan tatlı ve ekmeklerin üretim noktasını atlamadan olmaz. Pim Pattiserie de üretilen tüm ürünler ister yemeğinizin yanında isze eşlik etsik isterseniz yemek sonrası mutluluk hormonlarınıza katkıda bulunsun istedik. Pim kelime anlamı olarak iki nesneyi biraraya getiren son obje anlamını taşıdığından bizde lezzet ve mutluluğu bir araya getiren son noktadır. Pim ailesi siz değerli aile üyelerini bekliyor.